Le Festival Antorchas 2026 s’impose comme l’un des rendez-vous gastronomiques les plus ambitieux d’Espagne. Cette année, l’événement franchit un cap décisif en accueillant des chefs étoilés au Guide Michelin dans un cadre exceptionnel : le Museo de la Cuchillería d’Albacete. Une alliance entre patrimoine culturel, haute cuisine et expérience...
La Communauté valencienne s’apprête à vivre un été exceptionnel sur le plan touristique. Entre les festivités emblématiques des Hogueras de San Juan à Alicante et l’attractivité croissante de Valence, les hôtels affichent des taux d’occupation records qui témoignent d’un dynamisme sans précédent dans la région. Valence frôle la saturation hôtelière en juin Le...
Fondé il y a plus de sept décennies, le restaurant El Churra est une institution gastronomique de Murcie, en Espagne. Après plusieurs mois de travaux, l’établissement a rouvert ses portes avec une rénovation soignée qui préserve l’âme du lieu tout en l’adaptant aux exigences contemporaines. Un événement qui ne passe pas inaperçu dans la région.Un...
Dans la vallée d’Esteríbar, à quelques kilomètres de Pampelune, un projet hôtelier ambitieux prend forme. Deux amis d’enfance ont décidé de reprendre les rênes de l’Hostal Etxeberri d’Eugi, un établissement emblématique de la région, avec l’intention de le métamorphoser en un hôtel boutique haut de gamme. Une initiative qui...
La ville de Campo de Criptana, célèbre pour ses moulins à vent emblématiques qui ont inspiré Cervantes dans Don Quichotte, accueille un nouvel établissement hôtelier qui entend conjuguer patrimoine, confort moderne et gastronomie d’exception. Une ouverture qui renforce l’attractivité touristique de cette commune de Castille-La Manche.Un établissement pensé...
Depuis l’année dernière la crise ne cesse d’entraîner dans sa spirale infernale quelques-uns des restaurants mythiques du panorama gastronomique madrilène. Paradoxalement, de nouveaux établissements continuent d’ouvrir leurs portes comme le ‘Ten con Ten’ du groupe Paraguas qui affiche une liste d’attente de plusieurs semaines. Mais la crise touche également la haute hôtellerie et...
Du chevreuil aux truffes et aux poires, du poulpe au melon et à la grenade, des poires Belle-Hélène au fromage de chèvre… Des saveurs délicates et des mélanges novateurs qui attendent les gourmets au restaurant Fishka. Crédits : Restaurant Fishka Derrière une antique porte en bois rapportée de Tolède, entres les murs de chaux et de boiseries, le restaurant est un petit coin de Russie en...
La 27ème édition du Salon de Gourmets se tient du 8 au 11 avril 2013 à Madrid, au Parc des expositions. Cette année encore, des producteurs et entreprises de gastronomie françaises seront présentés. Considéré comme le premier salon du secteur de l’alimentation et des boissons d’Europe, le Salon de Gourmets s’installera à Madrid en avril prochain pour présenter les merveilles culinaires...
La Gomera n’a pas volé le surnom qui lui est donné par ses habitants : « Isla de la felicidad ». Située à l’ouest de l’archipel des Canaries, La Gomera est déclaré Réserve Mondiale de la Biosphère par l’UNESCO. Si vous désirez vous éloigner du tourisme de masse, rompre la routine et découvrir une nature sauvage parfaitement préservée, La Gomera est sans aucun doute la destination...
La ville de Mexico sera le siège du dixième « Congrès National CONPEHT : le tourisme gastronomique durable et l’innovation en Amérique latine », qui aura lieu du 5 au 8 septembre. L’événement permettra de promouvoir les produits et les services que le touriste consomme habituellement au cours de son voyage au Mexique. La Confédération Panaméricaine d’Écoles de Hôtellerie,...
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