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Les repas du midi et du soir vont connaître une révolution à Madrid, grâce entre autres aux groupes catalans et belges. La donne change. Les « caféterias » typiques de tapas et les restaurants classiques et onéreux de la capitale ont du soucis à se faire. Une caste de nouveaux produits font leur apparition. Plus simples, plus rapides et plus adaptés à un mode de vie qui change. Déjeuner à...

Situé en plein coeur de Marbella, juste en face du fameux Marbella Club que nous vous recommandons d’ailleurs, se cache un restaurant qui mérite vraiment le détour: le Portalón. On se croirait dans un de ces vieux restaurants de Mégève où seul le bois et les bouteilles donnent le ton de la décoration. Une carte des vins impressionnante que le maître des lieux vous apporte avec fierté. Nous vous...

Il n’est pas évident de bien dîner sur le port de Barcelone. La plupart des restaurants sont touristiques et le service pas forcément à la hauteur, surtout côté vieux port.. Côté port Olympique, seul deux restaurants se détachent du lot. Les deux appartiennent à la même chaîne, Tragaluz. Elle vient d’ouvrir à Madrid, le Tomate proche de la Castellana que nous avons évoqué dans notre...

Les restaurants de poissons et de crustacés se font assezrare dans la capitale espagnole, un paradoxe quand on sait queMercamadrid est l’un des plus grands marché européen et que lapêche est la deuxième industrie du pays. Il existe différents restaurantsque nous vous citons règulièrement (Rafa, Barril, ..) mais l’un d’eux aretenu notre attention ces derniers temps.Son...

La nouvelle édition du guide gastronomique le plus prestigieux d’Espagne est sortie aujourd’hui. Les nouveautés ont été révélées hier soir lors d’une soirée de gala très sélective à l’Hôtel Palace de Barcelone. “Le secret le mieux gardé de la soirée”, annonçait hier soir Fernando Rubiato, directeur du guide Michelin Espagne et Portugal, juste avant de divulguer...

Le restaurant Can Pineda une adresse peu fréquentée par les touristes ou les étrangers mais bien plus par les hauts dirigeants Catalans. C’est une sorte de « cantine chic ». Le quartier ne paye pas de mine, proche d’une grande route à deux pas de la Torre Agbard, il est situé dans le quartier d’affaires nouveau, mais où il n’est pas très glamour de sortir. L’entrée...

Le mercado San Miguel a ouvert une brèche dans le milieu de la gastronomie madrilène. Le très fashion Barrio de Chueca vient d’accueillir le tout nouveau marché de gastronomie et les choses n’ont pas été faites à moitié. Situé entre Chueca et le Paseo de Prado, le bâtiment en brique ressemble plus à une fondation ou à un parking, mais une fois à l’intérieur on oublie vite...

Un nouveau restaurant de poisson vient de faire son apparition fin décembre à Madrid. Il s’agit de Fishka, le premier restaurant madrilène « con Toque Ruso » puisque sa propriétaire est russe. Située tout proche de Principe de Vergara, l’endroit très chaleureux vous offre une cuisine raffinée tout en pouvant satisfaire certains caprices: c’est à dire du caviar russe et des...

Pas évident de trouver un très bon hôtel de luxe à Alicante, le centre-ville a de nombreux 4*, les grands classiques comme Melia, Eurostar ou Tryp. Mais 5* non. La petite chaine de luxe hôtelière a réussi son coup en plein centre-ville, à deux pas du port: l’Hospes Amerigo. Tout d’abord l’amabilité du service est quelque chose de très appréciable. Ce n’est pas forcément...

Comme à son habitude, Le Courrier d’Espagne continue de tester pour vous les meilleurs restaurants de crustacés d’Espagne (quelle tâche!). Fin février, nous avons emmené un homme d’affaires de Bruxelles au Barril De Goya à Madrid. Du très lourd. Situé dans un quartier populaire, comme tous les meilleurs restaurants de crustacés On vous a parlé du fameux Traineira à Madrid...