La région de Murcie, principal bassin de production fruticole d’Espagne, mise sur l’innovation variétale pour faire face aux défis climatiques et à la concurrence internationale. Une innovation variétale au service de la résilience agricole L’Institut Murcien de Recherche et Développement Agroalimentaire, plus connu sous l’acronyme IMIDA, vient de présenter deux nouvelles...
Les commerces alimentaires de la capitale espagnole sont en pleine mutation. Face à l’hyper compétitivité imposée par les grandes surfaces, les commerces d’autrefois font peau neuve et tentent de se reconvertir. Petit tour d’horizon de ces changements. L’emblématique marché de San Fernando, situé au cœur du quartier de Lavapiés, s’est doté de nouveaux commerçants, plus jeunes,...
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