Face à une fréquentation touristique record et à une pression sociale croissante, les entrepreneurs hôteliers de Majorque appellent à un changement de modèle. Plutôt que de chercher à accueillir toujours plus de visiteurs, ils défendent désormais une stratégie fondée sur la valeur ajoutée et l’expérience haut de gamme, afin de préserver l’attractivité de l’île à long...
