gastronomie

Madrid, 24 sep. (EP) 14,8% des 60,6 millions de touristes internationaux ayant visité l’Espagne en 2013, soit environ 9 millions, le firent attirés par la gastronomie nationale, chiffre qui augmentera en 2014. Ainsi l’a affirmé le Président de l’Académie Royale de la Gastronomie, Rafael Ansón, au cours de la présentation de la Fête de la Gastronomie, qui se tiendra à Madrid du 26 septembre...

Madrid, 29 sep. (EP) – Madrid commémore aujourd’hui la Journée Mondiale de la Tapa lors d’une manifestation organisée par la FEHR (Fédération Espagnole de l’Hôtellerie et de la Restauration) et LA VIÑA (Association d’Entreprises de l’Hôtellerie de la Communauté de Madrid), avec le soutien et la collaboration de Mahou San Miguel. Cet évènement inaugural comptera sur la présence...

Murcie, 15 oct. (EP) L’importance de la formation lors de la préparation des professionnels du secteur touristique a été mise en exergue par la chef Eva Hausmann au cours d’une conférence qui s’est tenue à l’École du Tourisme de l’Université de Murcie. La conférencière a également souligné lors de son intervention que la restauration possède des sorties professionnelles, ainsi que...

Madrid, 22 oct. (EP) Madrid accueille le Marché des Saveurs qui, cette année, prend la relève du prestigieux Salon de la Tapa, un rendez-vous gastronomique qui aura lieu à compter d’aujourd’hui et jusqu’à dimanche prochain à la Galerie de Cristal du Palais de Cibeles. Les participants à ce marché pourront déguster une variété de tapas pour trois euros, de 12 à 16 heures 30 et de 20 à 24...

Madrid, 4 déc. (EP) Le secteur des restaurants et des bars en Espagne clôturera cette année 2014 avec une croissance de son chiffre d’affaire supérieure à 3% par rapport à 2013. Ces données reflètent les statistiques de l’Institut National de la Statistique (INE) et ont été publiés par le Web Hostelería Digital. Ces chiffres représentent la première croissance du secteur suite à la...

Madrid, 17 fév. (EP) Le chef espagnol Sergi Arola, lauréat de deux étoiles Michelin, consolide sa présence internationale en arrivant en Turquie avec un restaurant de la chaîne d’hôtels Raffles. Le chef espagnol continue de parier sur l’ouverture de nouveaux marchés après Lisbonne, Sao Paulo, Paris, Verbier, Barcelone, Hong Kong, Mumbai, Ibiza et Madrid, où cohabitent différents concepts...

Madrid, 16 oct. (EP) Paradores a battu tous les records d’occupation au cours du pont du Pilar précédent, avec une occupation en moyenne qui a dépassé 92% et a frôlé l’affichage complet dans certaines régions comme La Rioja et Navarre, outre le nombre de couverts qui a augmenté de 27% par rapport à l’année précédente. Le taux d’occupation de Paradores de Turismo du vendredi 9 au...

Madrid, 8 jan. (EP) Le nombre de touristes espagnols ayant visité la Thaïlande jusqu’au mois de novembre 2015 s’est élevé à 139.756, ce qui représente une hausse de 45,87% par rapport à la même période en 2014, a informé l’Office de Tourisme thaïlandais. Tourisme de Thaïlande avait prévu la visite de 28,8 millions de touristes internationaux en 2015, prévision accomplie puisque le...

La gastronomie française est un vrai sujet. Qui plus est dans un pays où elle a son mot à dire. Il existe à Madrid différents professionnels français qui s’occupent d’importer nos joyaux culinaires sur le territoire espagnol. Ils exposaient ce lundi 16 septembre à la Résidence de France, en plein centre de la capitale et voici ce que proposaient certains d’entre...

Le Petit Comité est partenaire du réseau d’affaires WOMMs et est aussi partenaire du Premio Le Courrier d’Espagne. Le Petit Comité a présenté un stand de dégustation d’amuses bouche salés (tartares, fromage,…) lors du Gala des 15 ans du Courrier d’Espagne, le 19 février dernier. Le Petit Comité est un restaurant gastronomique où vous pourrez découvrir des plats typiques espagnols et...