gastronomie

La Belle Huître est partenaire du réseau d’affaires WOMMs et est aussi partenaire du Premio Le Courrier d’Espagne. La Belle Huître a présenté un stand de dégustation d’huîtres lors du Gala des 15 ans du Courrier d’Espagne, le 19 février dernier. Les huîtres de La Belle Huître proviennent des côtes normandes et bretonnes, elles sont connues pour leur saveur exquise de la mer avec des...

Tasca de Artagnan est partenaire du réseau d’affaires WOMMs et est aussi partenaire du Premio Le Courrier d’Espagne. Tasca de Artagnan a présenté un stand de dégustation de vins et confitures artisanales lors du Gala des 15 ans du Courrier d’Espagne, le 19 février dernier. Les produits présentés sont des produits du terroir, 100% d’origine naurelle, du sud ouest de la France : vins de...

La ville de Mexico sera le siège du dixième “Congrès National CONPEHT : le tourisme gastronomique durable et l’innovation en Amérique latine”, qui aura lieu du 5 au 8 septembre. L’événement permettra de promouvoir les produits et les services que le touriste consomme habituellement au cours de son voyage au Mexique. La Confédération Panaméricaine d’Écoles de...

Le très célèbre Guide Michelin a récemment publié sa toute dernière édition 2014 pour l’Espagne et le Portugal. Un guide très attendu par les restaurateurs, mais aussi les professionnels du tourisme. Entre Madrid et Barcelone , deux villes qui aspirent à avoir cette année un nouveau restaurant trois étoiles , la chance a sourit au premier. L’heureux élu s’appelle le Diverxo ,...

Madrid, 24 sep. (EP) 14,8% des 60,6 millions de touristes internationaux ayant visité l’Espagne en 2013, soit environ 9 millions, le firent attirés par la gastronomie nationale, chiffre qui augmentera en 2014. Ainsi l’a affirmé le Président de l’Académie Royale de la Gastronomie, Rafael Ansón, au cours de la présentation de la Fête de la Gastronomie, qui se tiendra à Madrid du 26 septembre...

Madrid, 29 sep. (EP) – Madrid commémore aujourd’hui la Journée Mondiale de la Tapa lors d’une manifestation organisée par la FEHR (Fédération Espagnole de l’Hôtellerie et de la Restauration) et LA VIÑA (Association d’Entreprises de l’Hôtellerie de la Communauté de Madrid), avec le soutien et la collaboration de Mahou San Miguel. Cet évènement inaugural comptera sur la présence...

Murcie, 15 oct. (EP) L’importance de la formation lors de la préparation des professionnels du secteur touristique a été mise en exergue par la chef Eva Hausmann au cours d’une conférence qui s’est tenue à l’École du Tourisme de l’Université de Murcie. La conférencière a également souligné lors de son intervention que la restauration possède des sorties professionnelles, ainsi que...

Madrid, 22 oct. (EP) Madrid accueille le Marché des Saveurs qui, cette année, prend la relève du prestigieux Salon de la Tapa, un rendez-vous gastronomique qui aura lieu à compter d’aujourd’hui et jusqu’à dimanche prochain à la Galerie de Cristal du Palais de Cibeles. Les participants à ce marché pourront déguster une variété de tapas pour trois euros, de 12 à 16 heures 30 et de 20 à 24...

Madrid, 4 déc. (EP) Le secteur des restaurants et des bars en Espagne clôturera cette année 2014 avec une croissance de son chiffre d’affaire supérieure à 3% par rapport à 2013. Ces données reflètent les statistiques de l’Institut National de la Statistique (INE) et ont été publiés par le Web Hostelería Digital. Ces chiffres représentent la première croissance du secteur suite à la...

Madrid, 17 fév. (EP) Le chef espagnol Sergi Arola, lauréat de deux étoiles Michelin, consolide sa présence internationale en arrivant en Turquie avec un restaurant de la chaîne d’hôtels Raffles. Le chef espagnol continue de parier sur l’ouverture de nouveaux marchés après Lisbonne, Sao Paulo, Paris, Verbier, Barcelone, Hong Kong, Mumbai, Ibiza et Madrid, où cohabitent différents concepts...