Dans les zones de piémont pyrénéen de Navarre, des éleveurs font paître leurs troupeaux comme leurs grands-parents le faisaient. Pendant des années, ce modèle a été considéré comme archaïque, peu rentable, condamné à disparaître face aux géants de l’élevage industriel. Le label Autentika vient de leur donner raison : leur savoir-faire vaut entre 20 et 30 %...
L’Andalousie franchit une étape historique pour son secteur agricole. La région a officiellement approuvé sa première Estrategia Andaluza de la Ganadería Extensiva, un plan ambitieux doté de 457 millions d’euros destiné à moderniser l’élevage extensif, encourager l’innovation et garantir le renouvellement des générations d’éleveurs. Une...
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