Face à des étés de plus en plus chauds et des sécheresses récurrentes, les viticulteurs espagnols sont contraints de repenser en profondeur leurs pratiques. De la Rioja à l’Andalousie, le secteur vitivinicole cherche des solutions concrètes pour survivre à une transformation climatique qui s’accélère. Un défi majeur pour un pays qui représente la première superficie viticole...
