Ici, à Valencia, (le berceau, faut-t-il le rappeler, de la fameuse paella ), la journée mondiale consacré à ce plat iconique ne dure pas seulement 24h mais 10 jours ! Depuis le 17 septembre et jusqu’au 27, la paella est à l’honneur avec une série d’événements gastronomiques organisée par les restaurateurs et responsables du tourisme. Car ici, la paella est un sujet sérieux, et cette année...