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Dans la capitale espagnole, la dernière tendance est de convertir les restaurants traditionnels en « Bistrot Style » avec quelques plats très français. Et c’est tant mieux pour la gastronomie française car bien souvent on retrouve ce qui nous manque à tous en Espagne: des esprits brasseries avec des bons petit plats. Parmi ceux que nous avons découverts, l’un a retenu notre...

La restauration cubaine a toujours eu un peu de mal à percer dans la capitale. Il existait auparavant un restaurant institutionnel cubain sur la calle Claudio Coello, il y a eu ensuite un restaurant calle Diego de León, qui a fermé au bout de trois ans. Désormais, le groupe Larrumba a décidé de faire les choses sérieusement. Plus de 900 m2 viennent d’être aménagés sur Plaza Colón, dans...

Si vous n’avez pas encore entendu parler de UberEATS, cela ne saurait tarder ! Le nouveau service de restauration à domicile lancé par l’entreprise américaine Uber arrive dans les plus grandes villes d’Europe et vient de faire son entrée à Madrid. L’application UberEATS permet de commander un ou plusieurs plats dans plus de 200 restaurants de la capitale espagnole et de se...

La période de l’abondance du sea food arrive à son terme. Aussi incroyable que cela puisse paraître, la capitale espagnole ne regorge pas de bars à huîtres tels qu’on peut les trouver à Paris, Bruxelles ou Stockholm. Voilà néanmoins 3 adresses à ne pas manquer pour les plus aficionados des fruits de mer. Le bar du NH Collection Suecia Il s’agit d’un nouveau 5* dans la capitale appartenant...

Une envie de palourdes, d’huitres de moules ou de coques ? Valencia offre aux fins  gourmets de bonnes tables pour déguster fruits de mer et crustacés frais et de qualité…   Parce qu’ à Valence on ne mange pas seulement les meilleures paëllas, parce qu’ici, le poisson et les fruits de mer font partie intégrante de la fameuse “dieta mediterranea” et que la mer proche offre comme des...

A mi-chemin entre Valencia et Alicante, la ville de Denia accueillera le siège du Centre international de Gastronomie imaginé par la Communauté. L’Agence Valencienne du Tourisme l’a annoncé fin novembre. Le projet verra le jour en partenariat avec la mairie, partie prenante du programme. Il s’agira d’un centre d’innovation, point de départ de nombreux projets, notamment dans le cadre...

Et oui! Les français d’Espagne passionnés d’huîtres doivent attendre de rentrer en France pour se régaler..à un prix normal! Ici, dans la chic banlieue de l’ouest parisien, elles ont proposées à 8 euros la douzaine sur un marché. (Ouverture comprise). Alors qu’en Espagne, pourtant pas si loin du bassin d’Arcachon, on les trouve à plus de 22 euros la douzaine, soit 3x plus cher. Voire 50...

Alors que Madrid est le deuxième marché européen du seafood, et que l’industrie de la mer est très importante en Espagne, difficile de trouver de bons produits à un prix raisonnable dans la capitale. Des restaurants connus existent, mais ils sont souvent hors de prix et sophistiqués. Le Courrier a déniché une adresse de seafood, là où les bars appartenant à des familles résistent, et loin...

Si vous cherchez un petit coin d’Espagne au cœur de la capitale française, Le Courrier dresse pour vous une liste (non exhaustive) des meilleurs bars à tapas de Paris selon TripAdvisor. El Tast Ce bar, ouvert depuis 2014, vous sert le meilleur de l’Espagne. Ici, la charcuterie ibérique est à l’honneur et accompagnée de bières locales ou d’une sélection de vins espagnols. Pas...

Un des trésors gastronomiques mais aussi touristiques de Madrid n’est pas la quantité de restaurants fusion ou chill out, mais les véritables temples historiques qui n’ont pas bougé depuis des siècles. Le saviez-vous ? Le restaurant le plus vieux au monde se situe à Madrid, nous avons testé pour vous le Sobrino de Botín. Son histoire débute au XVIIIème siècle, au numéro 17 de la calle...