par Carla Cornu 
Sur le marché espagnol, la chaîne de restauration rapide a augmenté son chiffre d’affaires de 9%, se plaçant au-dessus de la moyenne européenne.
La chaîne Américaine, qui a engrangé 928 millions d’euros en Espagne en 2011, révèle une augmentation de 9% par rapport à l’année précédente. Cette hausse de trois points par rapport aux deux années précédentes place l’Espagne en haut du classement européen, 4e derrière la France. La chaîne de hamburgers, qui a terminé l’année 2011 avec un réseau de 424 restaurants franchisés soit presque 80% de son effectif, a déjà embauché 21.200 personnes en Espagne. Elle prévoit même d’investir 160 millions d’euros jusqu’en 2014, dédiés à l’ouverture de 66 restaurants. Une expansion qui promet la création de 3300 emplois en plus. Alors que le marché de la restauration classique recule, avec une perte de presque 5% l’année dernière, la restauration rapide, séduit encore. Et partout dans le monde, le « snacking »est rentable. Globalement, les restaurants McDonald ont reçu 230 millions de visites en 2011, soit une augmentation de 9%.
L’Espagne prioritaire
Les dirigeants, qui se disent très satisfaits de l’évolution de la société sur le marché espagnol, attribuent notamment ce succès aux lourds investissements mis en place pour améliorer l’accueil et le service du client. Pour cela, il a fallu étoffer sa gamme en augmentant de 20 % les nouvelles catégories de produits comme les gâteaux ou les cafés. Le remodelage des restaurants avec nouvelles campagnes de pub, wifi gratuit et ouverture 24 h/24, a déjà pris effet dans 130 établissements espagnols. Et pour les plus « à la traîne », les dirigeants de la marque se disent prêts à apporter une aide à leurs restaurants franchisés touchés par la crise en Espagne. Une main tendue significative de la bonne santé économique du géant américain. Et les perspectives de croissance dans l’année en cours, sont positives. L’Espagne, qui est le quatrième plus grand marché européen par sa taille, est un pays prioritaire en matière d’investissement. En 2011, McDonald’s a fêté son trentième anniversaire en Espagne et ne connait toujours pas la crise de « foi ».
I.M
