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Depuis l’année dernière la crise ne cesse d’entraîner dans sa spirale infernale quelques-uns des restaurants mythiques du panorama gastronomique madrilène. Paradoxalement, de nouveaux établissements continuent d’ouvrir leurs portes comme le ‘Ten con Ten’ du groupe Paraguas qui affiche une liste d’attente de plusieurs semaines. Mais la crise touche également la haute hôtellerie et...

Du chevreuil aux truffes et aux poires, du poulpe au melon et à la grenade, des poires Belle-Hélène au fromage de chèvre… Des saveurs délicates et des mélanges novateurs qui attendent les gourmets au restaurant Fishka. Crédits : Restaurant Fishka Derrière une antique porte en bois rapportée de Tolède, entres les murs de chaux et de boiseries, le restaurant est un petit coin de Russie en...

Voici les restaurants qui ont marqué la tendance de l’année 2012 à Madrid et Barcelone. Certains d’entre eux ont ouvert avec la nouvelle saison gastronomique.  Parmi les projets phares on compte avec l’établissement des frères Adrià à Barcelone, et le grand projet gastronomique Platea à Madrid. Les frères Adrià ont inauguré Pakta en mars. Un restaurant de cuisine péruvo-japonaise de la...

Las Vegas Sands, l’entreprise chargée du projet de Las Vegas européen, a annoncé que le lieu le plus adapté pour le construire est à Alcorcón. Eurovegas se trouvera donc dans la région madrilène. Michel Leven, président de Las Vegas Sands Corporation s’est exprimé lors d’une conférence de presse pour parler du projet Eurovegas. En déplacement à Londres il a annoncé que la région...

Mantequeria Bravo, le beurre et l’argent du beurre. Lorsqu’ils ont ouvert en 1931 c’était pour vendre du lait et  du beurre, d’où leur nom “Mantequeria” qui signifie beurre en espagnol.  Aujourd’hui c’est l’une des caves les plus sérieuses de la capitale espagnole après le fameux Lavinia. Il y a de véritables perles  qu’on ne trouve même pas chez son concurrent tel ce magnum...

Les commerces alimentaires de la capitale espagnole sont en pleine mutation. Face à l’hyper compétitivité imposée par les grandes surfaces, les commerces d’autrefois font peau neuve et tentent de se reconvertir. Petit tour d’horizon de ces changements. L’emblématique marché de San Fernando, situé au cœur du quartier de Lavapiés, s’est doté de nouveaux commerçants, plus jeunes,...

La mairie de Madrid a opté récemment pour un nouveau contrat de nettoyage et d’entretien des espaces publics de la capitale espagnole. Montant de ce nouveau contrat : 2.317 milliards d’euros. Nettoyer les espaces publics et entretenir les espaces verts. Telles sont les missions du nouveau contrat signé par la ville de Madrid. Ce contrat, fort d’un montant de 2,317 milliards d’euros,...

Baptisée Twitter SL Espagne, le réseau de microblogging Twitter a ouvert en Février dernier une filiale en Espagne. Le siège social de Twitter Espagne est basé à Madrid, et, pour l’heure, compte deux employés. L’Espagne est l’un des cinq pays au monde qui compte le plus d’utilisateurs sur son réseau. Ainsi, Twitter SL Espagne se positionne comme étant l’unique actionnaire espagnol du...

Le groupe bancaire espagnol BBVA a investi un montant  612 millions d’euros dans la construction de son nouveau siège social à Madrid. Situé à Las Tablas, dans le nord de Madrid, le nouveau siège social du groupe espagnol a été conçu par le cabinet d’architectes Herzog & de Meuron. D’une superficie totale de 100 000 m², le nouveau siège pourra accueillir une capacité de  6500...

La compagnie low cost norvégienne propose 4 nouveaux vols hebdomadaires depuis Madrid à destination des Pays Bas. Norwegian s’est nouvellement installée à Alicante, Malaga et Gran Canaria. L’aéroport de Madrid accueille Norwegian depuis ses débuts. La compagnie inaugure depuis peu une nouvelle ligne qui relie la capitale espagnole à Copenhague, selon Aena Aeropuertos. Quatre vols par semaines...