Les jambons Serrano, ibérico, Pata negra, et Bellota ont vu leurs exportations augmenter de 45% en volume et de 33% en valeur ces quatre dernières années. En 2018, 65.371 tonnes de jambon ont été exportées, soit une hausse de 10% par rapport à 2017. Au total, c’est plus de 500 millions d’euros de marchandises. Parmi les principaux importateurs, on retrouve: la France (9.325 tonnes),...
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par Carla Cornu - il y a 10 mois
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