“La cocina gallega” comme on l’appelle ici est un vrai sujet en Espagne. Madrid regorge d’adresses de restaurants de Gallice qui offrent des cuisines authentiques et raffinée. Selon le site Trip Advisor, Los Montes de Galicia obtiendrait la meilleure note. C’est simple, sur 9500 restaurants, il occupe la 3ème place. Autant dire la 1ère place concernant les restaurants...