Journées gastronomiques hongroises à l’Hôtel InterContinental de Madrid

Madrid, 9 oct. (EP) L’Hôtel InterContinental Madrid, en collaboration avec l’Ambassade et l’Office de Tourisme de Hongrie en Espagne organisent les ‘Journées Gastronomiques de Hongrie’ qui auront lieu du 19 au 23 octobre. Deux des chefs de l’Hôtel InterContinental Budapest, Bányai János Péter et Róbert Melis, cuisineront certains des plats les plus représentatifs de ce pays, garantissant ainsi les saveurs hongroises traditionnelles et la nouvelle cuisine hongroise. La cuisine hongroise est riche en arômes et en saveurs épicées, fruits de ses influences orientales et occidentales tout au long de son histoire. Le menu qui pourra être dégusté à midi et le soir, les 20, 22 et 23 octobre, sera composé d’entrées, de soupes, de plats de résistance et de desserts. Il sera possible de déguster, entre autres, du fromage de chèvre de Hongrie, une brioche de brochet style Carpates, une soupe Goulash et à la poule ‘Újházy’, un ragoût de poisson chat hongrois, du blanc de canard ‘Hortobágyi’, et des escalopes de porc ou de veau style Budapest. En ce qui concerne les desserts, la galette Gundel, et le strudel aux pommes et graines de coquelicot. Le menu comprend un verre de vin hongrois. En outre, tous les assistants optant pour ce menu seront tirés au sort afin de gagner deux billets d’avion Madrid-Budapest-Madrid, avec l’aimable autorisation de la compagnie aérienne Wizzair, ainsi qu’un séjour de deux nuits le week-end à l’InterContinental Budapest, petit-déjeuner compris. En parallèle, le 21 octobre, l’Ambassade de Hongrie et les représentants à Madrid de l’Office National du Tourisme mettront en œuvre, à l’hôtel, des programmes et des présentations relatives aux ‘hungarikum’ (innovations de nature intellectuelle, et produits uniques et traditionnels hongrois). Quelques jours auparavant, le dimanche 19 octobre, le brunch de l’Hôtel InterContinental comptera également sur une sélection de plats hongrois cuisinés par les chefs Bányai János Péter et Róbert Melis. EUROPA PRESS  – Le Courrier d’Espagne avec Sol Marzellier de Pablo (www.smtraductores.com)