Les meilleures huîtres françaises et espagnoles à déguster au Ritz de Madrid

  Le chef espagnol Jorge Gonzalez propose du 2 au 15 septembre au restaurant El Jardin, au Ritz de Madrid, de déguster les huîtres de France et d’Espagne. Le chef du Ritz de Madrid, Jorge Gonzalez, sera aux commandes de l’éphémère Oyster bar au Ritz. Le concept est simple. Du 2 au 15 septembre, il proposera des recettes dignes des auberges françaises le tout revisité avec la touche d’élégance et de distinction, signature du palace.   Les amateurs de gastronomie auront l’occasion d’apprécier les produits de Bretagne, d’Oléron en Vendée, et de Galice. Les huîtres produites et exportées par Daniel Sorlut, seront aussi mises à l’honneur sur des plats sobres .   Par ailleurs, les plats les plus classiques du palace étoilé seront élaborés avec des huîtres : gratinées, au curry ou caviar.