Afterworks & Networking

Il n’est pas évident de bien dîner sur le port de Barcelone. La plupart des restaurants sont touristiques et le service pas forcément à la hauteur, surtout côté vieux port.. Côté port Olympique, seul deux restaurants se détachent du lot. Les deux appartiennent à la même chaîne, Tragaluz. Elle vient d’ouvrir à Madrid, le Tomate proche de la Castellana que nous avons évoqué dans notre...

Les restaurants de poissons et de crustacés se font assezrare dans la capitale espagnole, un paradoxe quand on sait queMercamadrid est l’un des plus grands marché européen et que lapêche est la deuxième industrie du pays. Il existe différents restaurantsque nous vous citons règulièrement (Rafa, Barril, ..) mais l’un d’eux aretenu notre attention ces derniers temps.Son...

La nouvelle édition du guide gastronomique le plus prestigieux d’Espagne est sortie aujourd’hui. Les nouveautés ont été révélées hier soir lors d’une soirée de gala très sélective à l’Hôtel Palace de Barcelone. “Le secret le mieux gardé de la soirée”, annonçait hier soir Fernando Rubiato, directeur du guide Michelin Espagne et Portugal, juste avant de divulguer...

Le restaurant Can Pineda une adresse peu fréquentée par les touristes ou les étrangers mais bien plus par les hauts dirigeants Catalans. C’est une sorte de “cantine chic”. Le quartier ne paye pas de mine, proche d’une grande route à deux pas de la Torre Agbard, il est situé dans le quartier d’affaires nouveau, mais où il n’est pas très glamour de sortir....

Le mercado San Miguel a ouvert une brèche dans le milieu de la gastronomie madrilène. Le très fashion Barrio de Chueca vient d’accueillir le tout nouveau marché de gastronomie et les choses n’ont pas été faites à moitié. Situé entre Chueca et le Paseo de Prado, le bâtiment en brique ressemble plus à une fondation ou à un parking, mais une fois à l’intérieur on oublie vite...

Un nouveau restaurant de poisson vient de faire son apparition fin décembre à Madrid. Il s’agit de Fishka, le premier restaurant madrilène “con Toque Ruso” puisque sa propriétaire est russe. Située tout proche de Principe de Vergara, l’endroit très chaleureux vous offre une cuisine raffinée tout en pouvant satisfaire certains caprices: c’est à dire du caviar russe et...

Pas évident de trouver un très bon hôtel de luxe à Alicante, le centre-ville a de nombreux 4*, les grands classiques comme Melia, Eurostar ou Tryp. Mais 5* non. La petite chaine de luxe hôtelière a réussi son coup en plein centre-ville, à deux pas du port: l’Hospes Amerigo. Tout d’abord l’amabilité du service est quelque chose de très appréciable. Ce n’est pas forcément...

Comme à son habitude, Le Courrier d’Espagne continue de tester pour vous les meilleurs restaurants de crustacés d’Espagne (quelle tâche!). Fin février, nous avons emmené un homme d’affaires de Bruxelles au Barril De Goya à Madrid. Du très lourd. Situé dans un quartier populaire, comme tous les meilleurs restaurants de crustacés On vous a parlé du fameux Traineira à Madrid...

En 2011, les exportations de vins ont augmenté de 26.3% et dépassent les 2.200 millions d’euros. Malgré la crise, le vin espagnol est apprécié et représente un marché en plein essor. Les mousseux en tête Le prix moyen du litre est passé à 1 € le litre, soit une diminution de 7.6% et grâce à cela les exportations ont pu augmenter de 16.7% par rapport à 2010 selon les données publiées...

Une approche gastronomique pas comme les autres. Tel serait pour moi la meilleure manière de définir ce restaurant. On oublie l’ébullition et l’extravagance du quartier de Chueca pour se plonger dans une atmosphère douce et tranquille où le chef basque Iñaki Camba nous accueille comme si nous faisions partie de la famille. Il prendra place à notre table et nous concoctera un menu dégustation...