par Carla Cornu MADRID, 9 Jun. (EUROPA PRESS)
Le musée Thyssen-Bornemisza inaugurera le mardi 9 juin durant 90 jours un belvédère sur sa terrasse pour dîner avec une carte disposant des meilleurs vins.
Le musée inaugurera la période estivale en pariant sur les vins de vigneron, des vins de référence pour les français depuis le 13ème siècle.
Ces vins sont distribués en Espagne par Paco Berciano, propriétaire d’Alma Vinos Únicos, qui s’est chargé d’élaborer la carte de vins d’El mirador. “Nous avons voulu nous éloigner de l’industriel pour nous rapprocher du produit original et maintenir l’essence d’El Mirador”a expliqué le directeur d’Alma Vinos Únicos, César Ruiz.
Ces vins accompagneront la carte gastronomique élaboré par Daniel Napal, chef de l’ancien Antiguo Convento Catering, l’entreprise gestionnaire des espaces gastronomiques du musée.
La carte gastronomique proposera une soupe de poisson froide à base de thon frais et de pommes de terre, un dos de morue avec du romarin et de la crème de fenouil ou encore des fruits de mer avec une pointe d’huile de fleur d’oranger et du safran.
Traduction : Nejma Djelloudi
