par Carla Cornu 
La chaîne de restaurants occupera les locaux commerciaux situés au numéro 52 de la Gran Vía de Madrid, qui occupait les premiers McDonald’s du pays. Ce sera le premier établissement de la marque en Espagne et le deuxième en Europe après celui de Londres.(Ejeprime)
Du premier McDonald’s en Espagne au premier Haidilao. Le géant chinois de la restauration a loué les locaux commerciaux situés au numéro 52 de la Gran Vía à Madrid, selon des sources du marché confirmées à EjePrime.
Les locaux, qui ont 620 mètres carrés de surface, ont été loués en plein confinement du coronavirus. La société chinoise a dépassé deux autres opérateurs qui souhaitaient l’occuper.
Avec cette ouverture, la société asiatique ouvrira son premier magasin en Espagne dans le même espace où McDonald’s a fait ses débuts dans le pays. En ce sens, la Gran Vía de Madrid abritera le deuxième restaurant de la chaîne chinoise en Europe, après avoir ouvert ses portes en 2019 au Trocadero Centre de Londres.
Haidilao fera ses débuts en Espagne après son atterrissage à Londres en 2019. La société, fondée en 1994 par Zhang Yong, Shi Yonghon, Shu Ping et Li Hiyan, dispose d’un réseau de 600 restaurants, dont 550 en Chine et le reste à Taïwan, Hong Kong, Singapour, Corée du Sud, Japon, Canada, États-Unis et Royaume-Uni.
Haidilao est cotée à la bourse de Hong Kong depuis 2017 et est évaluée à plus de 20 milliards de dollars (18,3 milliards d’euros). C’est la plus grande chaîne de restaurants spécialisée dans le hot pot, une recette traditionnelle chinoise, dans le pays. En 2019, il a ouvert 130 nouveaux restaurants et la valeur de ses actions a augmenté de 80%.
Source et suite Ejeprime
