par Carla Cornu
Cinco Jotas, la marque de jambon espagnol, vient d’ouvrir un espace gastronomique aux Galeries Lafayette. Les produits espagnols rencontrent un franc succès dans toute l’Europe et se classent parmi les produits gastronomiques les plus demandés et appréciés.
Le nouvel espace dédié à la gastronomie ibérique à Paris compte 30 mètres carrés. C’est déjà le troisième que la marque Cinco ouvre en Europe. Ici, on peut déguster du jambon pendant qu’un as de la découpe s’occupe de donner forme à ces délicieux morceaux de charcuterie espagnole.
Ces dégustations peuvent s’accompagner de vins et de liqueurs, espagnols eux aussi. Tout l’espace est dédié à la gastronomie ibérique : le bar propose des tapas élaborées avec des produits locaux pour montrer toutes les spécialités du pays.
Le porte parole du groupe a exprimé le désir de la marque de s’exporter à l’internationale. Selon lui, il pourrait être important à l’avenir de bien s’adapter aux formes des marchés nationaux pour donner une place de choix à ces produits.
Exporter l’ambassadeur de la gastronomie espagnole
Le jambon ibérique ne connaît pas la crise. Il s’impose même en ambassadeur de la gastronomie espagnole à l’échelle internationale. En 2011, les exportations de ce produit ont connu une hausse de 16% par rapport aux autres années. L’Espagne produit chaque année quelques 45 millions de jambons qui sont en majorité vendus dans les frontières du pays. Le reste sert à l’exportation à destination de la France et de l’Allemagne pour les principales destinations en Europe. Concrètement, Cinco Jotas exporte 20% de sa production dans 37 Etats dont la Chine, la Russie, et les Etats-Unis.
La marque espère toucher un plus large public dans les prochaines années avec ce “trésor gastronomique”. Le jambon n’est pas le seul produit à connaître ce succès. Les vins, les huiles et d’autres produits considérés comme étant de qualité et avec une bonne image font partie de la réussite de la marque “Espagne” dans le domaine du gourmet.
J.C.
