par Carla Cornu 
La présidente du gouvernement des Baléares, Francina Armengol, et le président du Consell de Ibiza, Vicent Marí, ont inauguré la première école hôtelière d’Ibiza, située dans le Parque de Servicios Insulares de sa Coma. Le centre a bénéficié d’un investissement d’environ huit millions d’euros.
Le nouveau centre dispose de 4.200 mètres carrés entièrement consacrés à la formation des futurs professionnels, selon un communiqué de presse du Consell de Ibiza.
Il dispose de cinq salles de classe de 80 mètres carrés, de deux salles informatiques, de deux cuisines de 750 et 150 mètres carrés respectivement, et d’un restaurant d’une capacité de 150 couverts.
Cette école est “une opportunité pour pouvoir disposer des meilleurs travailleurs du monde, sans avoir à les chercher à l’étranger et sans que les gens d’ici aient à partir pour se former”, a déclaré le président Vicent Marí.
Le président du Consell d’Ibiza a fait remarquer que le centre représente “un pas fort et décisif” vers l’excellence du principal moteur économique de l’île, “en comprenant que son avenir ne réside pas dans la quantité, mais dans la qualité”.
“Bien qu’il relève de la compétence du gouvernement des Baléares, le centre a été financé par le Consell de Ibiza, à hauteur de près de quatre millions d’euros, et par le gouvernement, à hauteur de quatre autres millions d’euros, grâce à l’impôt sur le tourisme durable, a précisé M. Marí.
Il a demandé que, lors de la définition du plan de formation, “la société ibizienne ne soit pas écartée” et que les professionnels et les entrepreneurs soient écoutés afin de savoir “quels sont les profils nécessaires et ce qui manque à l’île, afin d’apporter une véritable réponse aux besoins de l’ensemble du secteur”, a déclaré le président.
La nouvelle école hôtelière fait partie de l’espace de formation et de culture de Sa Coma, qui comprend également le futur siège de l’école de tourisme, le Parc Bit, le centre de récupération et de diffusion de la culture et du patrimoine, le siège de la Fondation du travail de la construction et la future résidence étudiante.
Au total, 30 millions d’euros sont prévus dans les infrastructures pour la formation des professionnels en vue d’améliorer la qualité du tourisme sur l’île.
