Ouverture d’un nouvel hôtel à Islantilla (6 millions d’euros d’investissement)

Huelva, 2 déc. (EP) La côte de Huelva compte sur un nouvel hôtel, l’AMA Andalucía Resort, situé à Islantilla, géré par Domingo Delgado, Directeur Général de l’hôtel et Silvia Kukla, Directrice Générale du Health Centre, qui envisage d’allier le tourisme traditionnel au soin intégral du corps et de l’esprit. Ce centre a représenté un investissement de presque six millions d’euros. D’après les informations de la société dans un communiqué de presse, l’hôtel AMA Andalucía Resort appartient à une holding au capital 100% hollandais, composée par les entreprises Haystack Holding, Orange et Egoista, qui a pour objectif de se développer à échelle internationale sous l’enseigne hôtelière AMA Hotel & Health Retreats, promouvant ainsi sa philosophie, fondée sur la combinaison du tourisme traditionnel et des soins intégraux physiques et psychologique. Il fait partie de l’ancien complexe résidentiel ‘La Cigüeña’ de Islantilla (Huelva) et a représenté un investissement de près de six millions d’euros. Son pari sur la haute cuisine, matérialisé dans ses restaurants ‘Fandado’ et ‘¡Ostras!’, et la direction des fourneaux confiée au chef exécutif Javier Rebollo, représentent un premier pas vers la première Étoile Michelin dans la région de Huelva”. Ainsi, ce nouvel établissement a pour objectif de devenir, outre un endroit où passer ses vacances, “un refuge de paix où recharger les batteries”, l’attrait principal de l’AMA Hotel & Health Retreats est donc l’équipe de spécialistes provenant de différents pays du monde, experts en médecine naturelle et alternative, médecine esthétique, psychologie sportive, acuponcture et nutrition. Lors de l’évènement de présentation officielle des installations, qui débuta à 13 heures 30 samedi dernier, les invités purent parcourir les divers espaces que composent l’hôtel, jusqu’à atterrir au nouveau restaurant ‘¡Ostras!’, où la haute cuisine s’allie à la cuisine la plus traditionnelle, conjuguant la qualité et l’innovation. ¡Ostras! A tenu, en outre, un show cooking de la main de Javier Rebollo, chef exécutif de l’hôtel, fort d’une ample formation et expérience dans des restaurants reconnus à échelle nationale et internationale. Puis, afin de clore cette présentation, un spectacle de danse expressive a eu lieu, ainsi que deux autres de danse contemporaine, grâce auxquels le Centre de Santé et Bien-Être souhaitait montrer l’importance d’arriver à un équilibre entre l’Esprit et le Corps. Une fois cette rencontre conclue, l’hôtel a repris son activité habituelle jusqu’à 23 heures, heure à laquelle débutait un concert, fusion entre le flamenco soul et la musique brésilienne, avec les représentations d’Alba Molina et de la chanteuse brésilienne Ana Fernández, accompagnées par le guitariste Rycardo Moreno. L’hôtel AMA Andalucía compte sur 42 chambres, 18 d’entre elles de catégorie Deluxe, toutes totalement équipées et pourvues de balcons privés avec vues sur la mer ou l’intérieur du complexe, ainsi que des résidences en location pour quatre personnes. Outre le restaurant ‘¡Ostras!’, il dispose également d’un deuxième établissement, le ‘Fandado’, dont le nom signifie “fusion” en Esperanto, qui sert des plats provenant des cinq continents. L’AMA Andalucía Resort se distingue principalement par son concept fondé sur le soin intégral de la santé holistique. Il offre un environnement “unique” afin de s’éloigner des pressions de la vie moderne et de consacrer du temps à soi-même. Il envisage d’allier le tourisme à la qualité de vie, en enseignant à vivre et mieux manger, ajoutant les activités sportives à son offre. En ce sens, il dispose de 14 salles de traitements médicaux, cinq piscines d’eau salée et salles de détente, yoga et méditation, qui comprennent des services tels qu’un spa de dernière génération de 800m2 et une clinique de soins préventifs, un spa extérieur et une zone de bien-être aménagée en jardin, ainsi qu’un Fitness Center totalement équipé. Actuellement, son personnel se compose de 40 travailleurs, 15 d’entre eux dans ses deux restaurants. EUROPA PRESS – Le Courrier d’Espagne avec Sol Marzellier de Pablo (www.smtraductores.com)