Afterworks & Networking

Cette année, l’Atelier Belge, l’unique restaurant belge actuellement dans la capitale, a souffle sa première bougie. L’occasion pour son chef, Etienne Bastaits, de nous présenter son nouvel établissement à quelques pas du Hollywood Boulevard madrilène, la rue Martín de los Héros. Après avoir travaillé dans de nombreux restaurants étoilés, Etienne Bastaits décide de se lancer...

Les fêtes de fin d’année sont passées, les assiettes ont été bien remplies pour la plupart. Quelques kilos en trop se sont glissés par-ci, par là. Noël, le Nouvel An, les Rois… Autant d’occasions de se réunir et de partager un bon repas. Ces plats délicieux mais chargés en sucres et graisses pèsent sur le poids moyen des Espagnols. Une récente étude montre que ces repas que l’on...

Un espace entièrement dédié à la gastronomie espagnole, le plus grand d’Europe, s’apprête à ouvrir ses portes à Londres. Le chef Marcos Morán sera aux commandes. Le chef asturien, déjà étoilé au guide Michelin et par Respsol, s’occupera de ce nouvel espace totalement consacré à la cuisine espagnole en Grande Bretagne. Le directeur du restaurant Casa Gerardo de Carreño participe à ce...

  Le chef espagnol Jorge Gonzalez propose du 2 au 15 septembre au restaurant El Jardin, au Ritz de Madrid, de déguster les huîtres de France et d’Espagne. Le chef du Ritz de Madrid, Jorge Gonzalez, sera aux commandes de l’éphémère Oyster bar au Ritz. Le concept est simple. Du 2 au 15 septembre, il proposera des recettes dignes des auberges françaises le tout revisité avec la...

Tous les deux ans, nous faisons un petit tour des établissements à connaître, afin de les recommander aux amoureux des crustacés. Contrairement aux idées reçues, il n’est pas si facile de trouver de bons établissements à des prix raisonnables. Parmi ceux que nous avons testés à Madrid, nous en avons retenu trois. À Madrid, les meilleurs établissements ne se trouvent pas dans les...

The Global College est un lycée international avec internat à Madrid, qui offre le Programme du diplôme du Baccalauréat International® (IBDP) en anglais aux élèves âgés de 16 à 18 ans. Le Programme du diplôme du BI offert à The Global College est ancré dans l’histoire et les valeurs de IE University, telles que l’innovation, la technologie et l’esprit d’entreprise. Grâce à son...

Anthony Chasteau, 39 ans, est un entrepreneur français de Zaragoza qui a lancé avec succès un concept de restauration avec des produits français. Et il a bien l’intention de conquérir d’autres villes d’Espagne à commencer par Madrid. Rencontre. Pouvez-vous nous présenter votre concept et les différents restaurants? Actuellement je possède deux concepts de restaurations, La...

La 2ème édition de la Soirée de l’immobilier du Courrier d’Espagne s’est déroulée à Madrid ce jeudi soir au Skybar 360 de l’emblématique hôtel RIU de Madrid avec une centaine de participants de différents métiers. Banquiers, architectes, proptechs, promoteurs, brokers, déco intérieur,.. La soirée fut l’occasion de présenter deux entités françaises en plein développement...

• Au cours de la cérémonie de remise des prix, le président de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, a souligné le travail réalisé par l’entité en faveur de l’égalité et de l’élimination de la discrimination à l’égard des femmes. • L’événement a été suivi par la présidente de la Communauté de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, et le maire de Madrid, José...

Le gouvernement et les communautés autonomes vont répartir la somme de 133,1 millions d’euros aux vignobles espagnols. Cette aide permettra aux viticulteurs d’entreprendre de nouvelles plantations de vignes. L’aide est distribuée entre les régions selon des critères historiques des années 2009, 2010 et 2011. LCE...