La campagne de récolte du riz a commencé cette semaine dans les rizières d’Espagne, principal pays producteur d’Europe avec une production annuelle d’environ 800 000 tonnes. En terme de production, l’Espagne est juste derrière l’Italie et devant la Grèce. Il s’agit sur le plan mondial d’une infime partie, mais pour les régions d’Extremadura, d’Andalousie , de Catalogne et de...