{"id":75274,"date":"2026-03-23T10:34:47","date_gmt":"2026-03-23T10:34:47","guid":{"rendered":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/2026\/03\/23\/barril-de-goya-du-tres-lourd-pour-les-passionnes-de-crustaces-2\/"},"modified":"2026-04-10T12:00:21","modified_gmt":"2026-04-10T12:00:21","slug":"barril-de-goya-du-tres-lourd-pour-les-passionnes-de-crustaces-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/2026\/03\/23\/barril-de-goya-du-tres-lourd-pour-les-passionnes-de-crustaces-2\/","title":{"rendered":"Barril de Goya, du tr\u00e8s lourd pour les passionn\u00e9s de crustac\u00e9s"},"content":{"rendered":"

<\/strong> Comme \u00e0 son habitude, Le Courrier d’Espagne continue de tester pour vous les meilleurs restaurants de crustac\u00e9s d’Espagne (quelle t\u00e2che!). Fin f\u00e9vrier, nous avons emmen\u00e9 un homme d’affaires de Bruxelles au Barril De Goya \u00e0 Madrid. Du tr\u00e8s lourd.<\/strong> <\/strong> Situ\u00e9 dans un quartier populaire, comme tous les meilleurs restaurants de crustac\u00e9s<\/strong> On vous a parl\u00e9 du fameux Traineira \u00e0 Madrid ou encore du Rafa, adresse de “toda la vida” comme disent les palais exigeants de la capitale. Mais ce que nous avons d\u00e9couvert du c\u00f4t\u00e9 de Goya rel\u00e8ve aussi d’un tr\u00e8s haut niveau. Le restaurant ne paye pas de mine de l’ext\u00e9rieur, comme d’ailleurs la plupart des bons restaurants authentiques d’Espagne. Il est situ\u00e9 derri\u00e8re le Corte Ingles de Goya en remontant la Calle Goya. A Madrid, la sp\u00e9culation immobili\u00e8re a chass\u00e9 des quartiers tr\u00e8s chics les bonnes brasseries authentiques. Et bien souvent a laiss\u00e9 place \u00e0 des restaurants un peu surfait \u00e0 la cuisine pseudo moderne o\u00f9 l\u2019on ne comprend pas trop ce que l’on d\u00e9guste. Les meilleures tables authentiques de poissons et de \u00a0crustac\u00e9s sont situ\u00e9es sur un axe qui va de Goya \u00e0 Narvaez, autour du quartier “chic” de Salamanca.\u00a0L’entr\u00e9e du Barril de Goya ressemble donc \u00a0plut\u00f4t \u00e0 une vielle brasserie avec quelques crustac\u00e9s expos\u00e9s sur une plaque m\u00e9tallique. On ne se doute pas du ravage qu’elles feront sur vos sens. D’ailleurs, la salle principale est perdue au fond. Un bar bien fr\u00e9quent\u00e9 bruyant et bond\u00e9 rassure. Il se passe quelque chose ici pense-t-on \u00e0 l’entr\u00e9e. Des “cigalas” \u00e9normes et des “almejas” vivantes, en abondance s’il vous plait!<\/strong> La d\u00e9coration du restaurant est assez chaleureuse. Si vous \u00eates deux on vous donnera une table de 4. Le staff est \u00e0 l’image du quartier et de l’esprit du restaurant. Authentique, simple et sympa.\u00a0Dans ce genre d’endroit, il faut donc se laisser aller. \u00a0Ne commencez pas \u00e0 calculer le prix de la cigale au kilo, car \u00e0 50 euros la pi\u00e8ce de 250 grammes, cela pourrait vous perturber si vous en prenez deux ou trois par personne.\u00a0Imaginez donc que vous voulez faire plaisir \u00e0 vos convives. Une bonne carte de cr\u00e9dit fera l’affaire. D\u00e9gustez des “almejas vivas” servies, comme les hu\u00eetres de Galice, dans un joli plat de glace. Quant aux “anguilas” elles sont servies tr\u00e8s g\u00e9n\u00e9reusement, plus que ses concurrents la Traineira ou Rafa.\u00a0Pour accompagner le tout, nous avons demand\u00e9 un plat sur mesure, des l\u00e9gumes vari\u00e9s \u00e0 la “plancha” l\u00e0 aussi, exceptionnellement servi.\u00a0Le service est impeccable et tr\u00e8s \u00e9l\u00e9gant. On vous annonce la couleur de ce que vous allez prendre mais avec subtilit\u00e9 et discr\u00e9tion. On vous dira combien p\u00e8sera votre plat et surtout, chose tr\u00e8s appr\u00e9ciable, on vous donnera quelques \u00e9chantillons des plats cuisin\u00e9s choisis, hors crustac\u00e9s, en ap\u00e9ro afin de savoir ce que vous avez command\u00e9. Cet endroit assez discret est d\u00e9cidemment une adresse \u00e0 connaitre. Mais uniquement r\u00e9serv\u00e9 aux bons vivants qui consid\u00e8rent que cette abondance ne se partage qu’avec les palais qui partagent le m\u00eame \u00e9tat d’esprit. Faites donc plaisir \u00e0 vos proches ou vos clients s\u2019ils sont de passage \u00e0 Madrid. Pr\u00e9venez votre banquier. Barril de Goya, Calle Goya, 86, Madrid. LCE <\/strong><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Comme \u00e0 son habitude, Le Courrier d’Espagne continue de tester pour vous les meilleurs restaurants de crustac\u00e9s d’Espagne (quelle t\u00e2che!). Fin f\u00e9vrier, nous avons emmen\u00e9 un homme d’affaires de Bruxelles au Barril De Goya \u00e0 Madrid. Du tr\u00e8s lourd. Situ\u00e9 dans un quartier populaire, comme tous les meilleurs restaurants de crustac\u00e9s On vous a parl\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[212,4440],"tags":[],"class_list":["post-75274","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-breaking-news","category-networking"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75274","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=75274"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75274\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75274"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=75274"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=75274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}