{"id":74405,"date":"2026-03-22T18:20:58","date_gmt":"2026-03-22T18:20:58","guid":{"rendered":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/2026\/03\/22\/madrid-ouvre-son-nouveau-marche-centre-gastronomique-la-platea-plaza-colon-2\/"},"modified":"2026-04-09T19:45:17","modified_gmt":"2026-04-09T19:45:17","slug":"madrid-ouvre-son-nouveau-marche-centre-gastronomique-la-platea-plaza-colon-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/2026\/03\/22\/madrid-ouvre-son-nouveau-marche-centre-gastronomique-la-platea-plaza-colon-2\/","title":{"rendered":"Madrid ouvre son nouveau march\u00e9 \/ centre gastronomique : La Platea Plaza Col\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><span dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit\"><span dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><i>L&#8217;ancien cin\u00e9ma Carlos II situ\u00e9 sur la Calle Goya en face de la Plaza Col\u00f3n r\u00e9ouvre ses portes sous le nom de Platea Madrid, un espace gourmet r\u00e9unissant 6 \u00e9toiles Michelin en plein centre de Madrid.<\/i><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Zone d&#8217;\u00e9v\u00e9nements, bars d&#8217;auteurs, cuisine du monde, show coking, ateliers cuisine, boutique gourmet, cabaret, p\u00e2tisseries\u2026 c&#8217;est gr\u00e2ce \u00e0 un investissement de 60 millions d&#8217;euros du groupe Trit\u00f3n Capital que La Platea a pu voir le jour.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Sur presque 6.000 m\u00e8tres carr\u00e9s r\u00e9partis sur 2 \u00e9tages, dans une ambiance ann\u00e9es 40 et 50, La Platea inspire \u00e0 devenir le principal lieu de loisir gastronomique de Madrid et une r\u00e9f\u00e9rence nationale et internationale en mati\u00e8re de gastronomie. Ses chefs ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9s de pas moins de 6 \u00e9toiles Michelin (Paco Roncero, Pepe Solla et Marcos Mor\u00e1n) et 11 Soles Repsol.<\/p>\n<address>La Platea est ouvert du dimanche au mercredi de 11h30 \u00e0 00h30, et du jeudi au samedi de 11h30 \u00e0 02h30.<\/address>\n<address>www.plateamadrid.com<\/address>\n<address>\u00a0<\/address>\n<address><strong>Notre avis:<\/strong><\/address>\n<address><strong>\u00c7a manquait \u00e0 Madrid, un grand complexe luxe de gastronomie. Il s&#8217;agit d&#8217;un ancien cin\u00e9ma. L&#8217;id\u00e9e est excellente cela n&#8217;existe pas \u00e0 Paris. Il faut absolument y aller. id\u00e9al pour une coupe afterwork.<\/strong><\/address>\n<address><strong>En revanche l&#8217;offre gastronomique est limit\u00e9e. Les hu\u00eetres fran\u00e7aises ne sont pas \u00a0servies comme en France sur un simple plateau . Cot\u00e9 &#8220;primeur&#8221;, un effort est fait sur la vari\u00e9t\u00e9 des produits. Mais concernant les tomates &#8220;coeur de boeuf&#8221; on ne sait pas si il s&#8217;agit des vraies ou des fausses que l&#8217;on trouve aussi dans les grands supermarch\u00e9s. Dans l&#8217;ensemble c&#8217;est 10% plus cher qu&#8217;au Bon March\u00e9.<\/strong><\/address>\n<p>Julia Mangiavillano &amp; P.C.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;ancien cin\u00e9ma Carlos II situ\u00e9 sur la Calle Goya en face de la Plaza Col\u00f3n r\u00e9ouvre ses portes sous le nom de Platea Madrid, un espace gourmet r\u00e9unissant 6 \u00e9toiles Michelin en plein centre de Madrid. 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