{"id":69259,"date":"2026-03-08T21:10:58","date_gmt":"2026-03-08T21:10:58","guid":{"rendered":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/2026\/03\/08\/ouverture-du-mercado-de-la-imprenta-le-nouveau-grand-marche-gastronomique-de-valencia-2\/"},"modified":"2026-04-30T10:55:34","modified_gmt":"2026-04-30T10:55:34","slug":"ouverture-du-mercado-de-la-imprenta-le-nouveau-grand-marche-gastronomique-de-valencia-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/2026\/03\/08\/ouverture-du-mercado-de-la-imprenta-le-nouveau-grand-marche-gastronomique-de-valencia-2\/","title":{"rendered":"Ouverture du \u2018\u00a0Mercado\u00a0de\u00a0la Imprenta\u2019 le nouveau grand march\u00e9 gastronomique de Valencia\u00a0"},"content":{"rendered":"

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En gestation depuis plus de 3 ans, le projet deviendra r\u00e9alit\u00e9 le 10 mars prochain avec son ouverture officielle : situ\u00e9 pr\u00e8s de la Calle San Vicente, \u00e0 deux pas de la gare TGV Joaquim Sorolla, le nouveau march\u00e9 disposera d\u2019une superficie de 1 800 m\u00e8tres carr\u00e9s, divis\u00e9e en 21 stands.<\/p>\n

Ce nouvel espace, r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 la gastronomie, a une longue histoire puisqu\u2019il abritait depuis 1908 une imprimerie (la Imprenta Vila) un lieu qui a ensuite servi pour des tournages et qui a r\u00e9cemment \u00e9t\u00e9 restaur\u00e9 et remodel\u00e9 pour le convertir en march\u00e9 gastronomique de premier plan. Environ 2,5 millions d’euros ont ete investis.<\/p>\n

 Un espace de coworking de 900 m\u00e8tres carr\u00e9s a par ailleurs \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 dans les b\u00e2timents adjacents.<\/p>\n

Ce Mercado de la Imprenta, \u00e9galement connu sous le nom de Mercado de San Vicente, sera le premier march\u00e9 de cette taille et de ce standing inspir\u00e9 par le fameux Mercado de San Miguel \u00e0 Madrid ; il pourra accueillir jusqu\u2019\u00e0 700 personnes et ouvrira de 10 h \u00e0 minuit non-stop.<\/p>\n

Un march\u00e9 de la gastronomie traditionnelle compl\u00e9t\u00e9 par une offre culturelle<\/h5>\n

Principal protagoniste de ce nouveau march\u00e9 : la gastronomie valencienne avec un large \u00e9ventail de produits locaux et m\u00e9diterran\u00e9ens, ciblant aussi bien les r\u00e9sidents de Valence que les visiteurs ou les touristes de passage.<\/p>\n

Les travaux de r\u00e9novation ont pris soin de maintenir et conserver la structure et la volum\u00e9trie de l\u2019espace ainsi que certains \u00e9l\u00e9ments d’origine, comme les enseignes et les boiseries. Dans cette lign\u00e9e, elle tente de maintenir une certaine coh\u00e9rence en misant sur les produits locaux, le commerce \u00e9quitable et la qualit\u00e9, caract\u00e9ristiques qui feront partie de l’identit\u00e9 du march\u00e9.<\/p>\n

Cela dit, ce march\u00e9 ira au-del\u00e0 de la simple gastronomie : pendant que les visiteurs mangeront ou prendront un verre, ils pourront \u00e9galement profiter de spectacles vivants et d’expositions. Il y aura donc un engagement culturel compl\u00e9mentaire avec le but, de devenir la r\u00e9f\u00e9rence incontournable comme lieux de convivialit\u00e9 et de partage \u00e0 Valencia.<\/p>\n<\/p>\n

Laurence Lemoine<\/p>\n

Valencia Expat services<\/a>
Madrid<\/a> Barcelone<\/a> Javea-Denia<\/a><\/p>\n

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