{"id":66457,"date":"2026-03-07T14:42:14","date_gmt":"2026-03-07T14:42:14","guid":{"rendered":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/2026\/03\/07\/solos-inaugure-a-valencia-la-plus-grande-usine-de-vin-sans-alcool-premium-du-sud-de-leurope\/"},"modified":"2026-04-18T11:05:33","modified_gmt":"2026-04-18T11:05:33","slug":"solos-inaugure-a-valencia-la-plus-grande-usine-de-vin-sans-alcool-premium-du-sud-de-leurope","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/2026\/03\/07\/solos-inaugure-a-valencia-la-plus-grande-usine-de-vin-sans-alcool-premium-du-sud-de-leurope\/","title":{"rendered":"Solos inaugure \u00e0 Valencia la plus grande usine de vin sans alcool premium du sud de l\u2019Europe"},"content":{"rendered":"<p><span dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit\"><span dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit\"><\/p>\n<p>Avec une capacit\u00e9 de production pouvant atteindre 16 millions de litres par an, la nouvelle installation renforce le r\u00f4le de l\u2019Espagne comme acteur majeur de l\u2019innovation viticole.<\/p>\n<p>Le vin entre dans une nouvelle \u00e8re \u00e0 Valencia : Solos, filiale du groupe international Prodalim, vient officiellement d\u2019inaugurer \u00e0 Alc\u00e0sser (banlieue proche de Valencia) la plus grande usine de production de vins sans alcool et \u00e0 faible teneur en alcool (NoLo) premium du sud de l\u2019Europe. D\u00e9sormais pleinement op\u00e9rationnelle, cette nouvelle installation marque une \u00e9tape cl\u00e9 dans le d\u00e9veloppement d\u2019un segment en pleine croissance : celui des vins innovants, adapt\u00e9s aux nouveaux modes de consommation.<\/p>\n<p>D\u2019une superficie de 2 400 m\u00b2, l\u2019usine dispose d\u2019une capacit\u00e9 annuelle pouvant atteindre 16 millions de litres. Elle est exclusivement d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la production de vins NoLo haut de gamme et dessert \u00e0 la fois le march\u00e9 espagnol et le sud de la France ; le groupe pr\u00e9pare \u00e9galement son expansion outre-Atlantique avec l\u2019ouverture annonc\u00e9e prochaine d\u2019une usine aux \u00c9tats-Unis.<\/p>\n<p>Cette inauguration intervient dans un contexte de forte dynamique du march\u00e9 : le segment des vins NoLo figure parmi les plus porteurs du secteur des boissons alcoolis\u00e9es, avec des taux de croissance annuels pouvant atteindre 10 % en Europe. Une tendance port\u00e9e par l\u2019\u00e9volution des habitudes de consommation et la recherche de produits alliant plaisir, qualit\u00e9 et mod\u00e9ration.<\/p>\n<p>Au c\u0153ur de l\u2019usine de Valencia, Solos d\u00e9ploie une technologie maison : le syst\u00e8me de r\u00e9cup\u00e9ration des ar\u00f4mes (ARS). Fruit de plus de dix ans de recherche et d\u00e9veloppement, ce proc\u00e9d\u00e9 permet de capturer l\u2019ensemble des compos\u00e9s aromatiques du vin avant la d\u00e9salcoolisation, puis de les r\u00e9int\u00e9grer ensuite. R\u00e9sultat : des vins NoLo qui conservent fid\u00e8lement leur profil aromatique d\u2019origine et peuvent continuer \u00e0 \u00eatre commercialis\u00e9s sous l\u2019appellation \u00ab vin \u00bb, conform\u00e9ment \u00e0 la r\u00e9glementation europ\u00e9enne, sans ajout d\u2019ar\u00f4mes ni reformulation.<\/p>\n<p>L\u2019installation combine ce syst\u00e8me avec une d\u00e9salcoolisation douce sous vide. Le site propose \u00e9galement des services complets, allant des essais pilotes au d\u00e9veloppement produit, jusqu\u2019\u00e0 la mise en bouteille sur place. Une approche int\u00e9gr\u00e9e qui permet aux producteurs de passer rapidement de la validation \u00e0 la commercialisation.<\/p>\n<p>Pour Pedro Garc\u00eda, directeur g\u00e9n\u00e9ral de Solos, cette usine repr\u00e9sente \u00ab une \u00e9tape d\u00e9terminante pour l\u2019entreprise et pour l\u2019avenir du vin premium sans alcool et \u00e0 faible teneur en alcool \u00bb. Il souligne l\u2019importance de l\u2019alliance entre technologies de pointe et savoir-faire local pour r\u00e9pondre \u00e0 une demande internationale en forte croissance.<\/p>\n<p>Lors de la c\u00e9r\u00e9monie d\u2019inauguration, Claudia Geyer, directrice technologique de Solos, a rappel\u00e9 que ce projet est l\u2019aboutissement de plusieurs ann\u00e9es de collaboration entre \u00e9quipes internationales et partenaires industriels. Des repr\u00e9sentants de Prodalim, de Centec et du domaine allemand Weingut Bergdolt-Reif &amp; Nett \u00e9taient \u00e9galement pr\u00e9sents.<\/p>\n<p>Avec cette nouvelle usine, Solos confirme son ambition : celle de faire du vin NoLo premium non plus une alternative, mais une v\u00e9ritable r\u00e9f\u00e9rence sur le march\u00e9 viticole international.<\/p>\n<p class=\"has-text-align-right\">Laurence Lemoine<\/p>\n<p class=\"has-text-align-right\"><a href=\"https:\/\/www.valencia-expat-services.com\/\">Valencia Expat services<\/a><br \/><a href=\"http:\/\/www.madrid-expat-services.com\/\">Madrid<\/a>&nbsp;<a href=\"https:\/\/barcelona-expat-services.es\/fr\/\">Barcelone<\/a>&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.javea-denia-expat-services.com\/\">Javea-Denia<\/a><\/p>\n<p><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avec une capacit\u00e9 de production pouvant atteindre 16 millions de litres par an, la nouvelle installation renforce le r\u00f4le de l\u2019Espagne comme acteur majeur de l\u2019innovation viticole. 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