Les restaurants de poissons et de crustac\u00e9s se font assezrare dans la capitale espagnole, un paradoxe quand on sait queMercamadrid est l’un des plus grands march\u00e9 europ\u00e9en et que lap\u00eache est la deuxi\u00e8me industrie du pays. Il existe diff\u00e9rents restaurantsque nous vous citons r\u00e8guli\u00e8rement (Rafa, Barril, ..) mais l’un d’eux aretenu notre attention ces derniers temps.Son propri\u00e9taire approche les 90 ans et il continue chaque soir de circuler\u00e0 toutes les tables afin de parler \u00e0 ses clients. Il fait partie de ceux qui pourrien au monde ne c\u00e8deront \u00e0 la cuisine moderne pseudo chic ou au chillout.Ici vous d\u00eenez sur des tables en bois. D’ailleurs, le ma\u00eetre des lieux raconteque des clients allemands lui ont command\u00e9 quatre de ses tables pour leslivrer chez eux en Allemagne. Bref, en entrant, le restaurant vous exposel’offre du jour \u00e0 cot\u00e9 du bar. Nous vous recommandons les \u00ab\u00a0almejas vivas\u00a0\u00bb,attention aux douzaines que vous prenez, \u00e0 6 euros l’unit\u00e9 l’addition peutvite monter. Accompagnez-les d’un Albari\u00f1o.Mais ici on ne compte pas. On vient d\u00e9guster des fruits de mer et unesuperbe sol meuni\u00e8re dans un cadre qui a gard\u00e9 son authenticit\u00e9 depuis40 ans.En dessert, la tarte de Santiago et une liqueur de \u00ab\u00a0hierbas\u00a0\u00bb feront tr\u00e8s bien l’affaire. Comptez 150 euros pour deux personnes. LCE<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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