{"id":53180,"date":"2024-05-12T10:05:06","date_gmt":"2024-05-12T10:05:06","guid":{"rendered":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/2024\/05\/12\/les-9-restaurants-etoiles-par-le-guide-michelin-a-madrid\/"},"modified":"2026-03-04T02:48:18","modified_gmt":"2026-03-04T02:48:18","slug":"les-9-restaurants-etoiles-par-le-guide-michelin-a-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/2024\/05\/12\/les-9-restaurants-etoiles-par-le-guide-michelin-a-madrid\/","title":{"rendered":"Les 9 restaurants \u00e9toil\u00e9s par le Guide Michelin \u00e0 Madrid"},"content":{"rendered":"
\n

\n

Une combinaison de qualit\u00e9, de style et d’originalit\u00e9. Ce sont les restaurants madril\u00e8nes \u00e9toil\u00e9s par le Guide Michelin:<\/p>\n

1.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Restaurante Santceloni<\/strong><\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n

Cet \u00e9tablissement propose une r\u00e9interpr\u00e9tation de la culture culinaire espagnole en respectant les plus strictes normes de qualit\u00e9, le produit et sa saisonnalit\u00e9.<\/div>\n

Le restaurant Santceloni appartenait au c\u00e9l\u00e8bre chef Santi Santamaria, mais actuellement le chef est \u00d3scar Velasco, qui a mis\u00e9 sur la fra\u00eecheur et la saveur de chaque produit. Ce restaurant est, selon cette s\u00e9lection, l’un des plus exclusifs \u00e0 Madrid.<\/p>\n

Adresse: Paseo de la Castellana, 57.<\/b><\/p>\n

2.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/b>La Terraza del Casino<\/b><\/p>\n

Un restaurant diff\u00e9rent et tr\u00e8s innovateur, mais sans oublier les saveurs traditionnelles pr\u00e9sent\u00e9es d’une mani\u00e8re jamais vue auparavant.<\/div>\n
Ferr\u00e1n Adri\u00e0 est le conseiller et directeur culinaire, Paco Roncero est le chef. La cr\u00e9ativit\u00e9 de ce restaurant nous transporte dans un monde de nouvelles textures, combinaisons,\u00a0\u00a0saveurs et odeurs.<\/div>\n

Adresse\u00a0:\u00a0<\/b>Calle Alcal\u00e1, 15.<\/b><\/b><\/p>\n

3.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/b>Sergi Arola Gastro<\/b><\/p>\n

Ce restaurant apparait parmi les mieux \u00e9valu\u00e9s et dispose de plusieurs menus, des vins, des cocktails et des pains faits maison.<\/p>\n

Adresse\u00a0:\u00a0<\/b>Calle de Zurbano, 31.<\/b><\/b><\/b><\/b><\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
4. \u00a0 \u00a0 Ram\u00f3n Freixa Madrid<\/strong><\/div>\n
<\/div>\n
Ce restaurant combine des plats traditionnels avec les cr\u00e9ations les plus modernes et sophistiqu\u00e9es \u00e0 partir d\u2019une base m\u00e9diterran\u00e9enne.<\/div>\n
<\/div>\n
Adresse: Calle de\u00a0<\/b>Claudio Coello, 67.<\/b>\u00a0<\/b><\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
\n

5.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/b>Zalaca\u00edn<\/b><\/p>\n

Inaugur\u00e9 par Jes\u00fas Oyarbide, ce restaurant a gagn\u00e9 une \u00e9toile Michelin pour les cr\u00e9ations de Juan Antonio Medina (le chef), qui varie la carte selon la saison pour tirer le meilleur parti de chaque produit.<\/div>\n

Adresse\u00a0:\u00a0<\/b>Calle \u00c1lvarez de Baena, 4.<\/b><\/p>\n

6.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/b>Diverxo<\/b><\/p>\n

Plats surprenants et pleins de saveur. Il y a seulement un menu d\u00e9gustation\u00a0: huit plats permanents son combin\u00e9s avec dix ou douze plats qui varient en fonction de la saison.<\/div>\n

Adresse\u00a0: Calle Pensamiento, 28.<\/b><\/p>\n

7.<\/b>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/b>Club Allard<\/b><\/p>\n

\u00abRencontre\u00bb, \u00abS\u00e9duction\u00bb et \u00abR\u00e9volution\u00bb sont les trois exp\u00e9riences \u00a0propos\u00e9es par cet exclusif restaurant.<\/p>\n

Ce restaurant a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9 en 1998 comme club priv\u00e9. Quinze ans plus tard, les recettes de cuisine simple mais originale du chef Diego Guerrero Alava ont gagn\u00e9 une \u00e9toile Michelin.<\/div>\n

Adresse\u00a0: Calle de Ferraz, 2.<\/b><\/p>\n

8.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/b>\u00a0Kabuki Wellington<\/b><\/div>\n
La cuisine asiatique est \u00e0 la mode\u00a0: Kabuki est une rencontre de la culture japonaise et m\u00e9diterran\u00e9enne. Le sushiman Ricardo Sanz et les desserts d\u2019Oriol Balaguer se fondent dans ce restaurant.<\/div>\n
Adresse\u00a0: Calle de Vel\u00e1zquez, 6.<\/b><\/div>\n
9.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/b>Kabuki<\/b><\/div>\n
Ce restaurant, appel\u00e9 seulement Kabuki,\u00a0<\/b>offre aussi grande vari\u00e9t\u00e9 de plats qui allient cuisine asiatique et m\u00e9diterran\u00e9enne.<\/div>\n

Adresse\u00a0:\u00a0<\/b>Avenida del Presidente Carmona, 2.<\/b><\/b><\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une combinaison de qualit\u00e9, de style et d’originalit\u00e9. Ce sont les restaurants madril\u00e8nes \u00e9toil\u00e9s par le Guide Michelin: 1.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Restaurante Santceloni Cet \u00e9tablissement propose une r\u00e9interpr\u00e9tation de la culture culinaire espagnole en respectant les plus strictes normes de qualit\u00e9, le produit et sa saisonnalit\u00e9. Le restaurant Santceloni appartenait au c\u00e9l\u00e8bre chef Santi Santamaria, mais actuellement le […]<\/p>\n","protected":false},"author":462,"featured_media":44750,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[212,4440],"tags":[3120,3121,3122,3123,3124,3125,3126,3127,3128,3129,3130,3131],"class_list":["post-53180","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-breaking-news","category-networking","tag-club-allard","tag-diverxo","tag-etoiles-michelin","tag-kabuki","tag-kabuki-wllington","tag-meilleurs-restaurants-a-madrid","tag-ramon-freixa-madrid","tag-restaurants-etoiles-par-le-guide-michelin","tag-santceloni","tag-sergi-arola-gastro","tag-terraza-del-casino","tag-zalacain"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53180","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/462"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53180"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53180\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44750"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}