{"id":26908,"date":"2024-04-05T02:35:45","date_gmt":"2024-04-05T02:35:45","guid":{"rendered":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/2024\/04\/05\/six-restaurants-espagnols-parmi-les-50-meilleurs-du-monde\/"},"modified":"2026-03-06T09:20:34","modified_gmt":"2026-03-06T09:20:34","slug":"six-restaurants-espagnols-parmi-les-50-meilleurs-du-monde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/immo.lecourrier.es\/index.php\/2024\/04\/05\/six-restaurants-espagnols-parmi-les-50-meilleurs-du-monde\/","title":{"rendered":"Six restaurants espagnols parmi les 50 meilleurs du monde"},"content":{"rendered":"<p><em>Le <strong>Geranium<\/strong> du Danemark est le laur\u00e9at de la 20e \u00e9dition du classement The World&rsquo;s 50 Best Restaurants. Le restaurant p\u00e9ruvien <strong>Central<\/strong> est le suivant, apr\u00e8s avoir gagn\u00e9 deux places, suivi du <strong>Disfrutar<\/strong> de Barcelone, qui a \u00e9galement gagn\u00e9 deux places. Cinq autres restaurants espagnols figurent \u00e9galement sur la liste.<\/em><\/p>\n<p>Hosteltur, 20 juillet 2022<\/p>\n<p>Lors du gala qui s&rsquo;est tenu \u00e0 Londres, ville qui a accueilli la plus importante c\u00e9r\u00e9monie de remise de prix gastronomiques de cette ann\u00e9e, apr\u00e8s l&rsquo;annulation de l&rsquo;\u00e9v\u00e9nement \u00e0 Moscou en raison de la guerre en Ukraine, il a \u00e9t\u00e9 annonc\u00e9 que le restaurant madril\u00e8ne <strong>Diverxo<\/strong>, du populaire chef Dabiz Mu\u00f1oz, occupe la quatri\u00e8me place, apr\u00e8s une ascension fulgurante depuis la 20e place.<\/p>\n<p>Figurent \u00e9galement sur la liste l&rsquo;Asador Etxebarri, \u00e0 Axpe (Biscaye), bien qu&rsquo;il passe de la troisi\u00e8me \u00e0 la sixi\u00e8me position, et Elkano, \u00e0 Guetaria (Guipuzkoa), qui conserve la m\u00eame position qu&rsquo;en 2021 : la 16e place.<\/p>\n<p>Mugaritz, \u00e0 Errenter\u00eda (Guipuzkoa), a \u00e9galement chut\u00e9, passant de la 14e \u00e0 la 21e place, tandis que Quique Dacosta, du chef du m\u00eame nom, \u00e0 Denia (Valence), qui avait \u00e9t\u00e9 retir\u00e9 de la liste des 50 meilleurs restaurants du monde en 2017, est revenu et se trouve d\u00e9sormais \u00e0 la 42e place.<\/p>\n<p>D&rsquo;autre part, en plus du classement susmentionn\u00e9 que le magazine britannique <strong>Restaurant<\/strong> \u00e9tablit chaque ann\u00e9e par le biais d&rsquo;une enqu\u00eate aupr\u00e8s de chefs, de restaurants, de gourmets et de critiques, Josep Roca, d&rsquo;El Celler de Can Roca, a \u00e9t\u00e9 distingu\u00e9 comme le meilleur sommelier du monde. L&rsquo;Aponiente du chef \u00c1ngel Le\u00f3n, \u00e0 El Puerto de Santamar\u00eda (Cadix), a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 reconnu comme le restaurant le plus durable.<\/p>\n<p>Source <a href=\"https:\/\/www.hosteltur.com\/152555_seis-restaurantes-espanoles-entre-los-50-mejores-del-mundo.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hosteltur<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Geranium du Danemark est le laur\u00e9at de la 20e \u00e9dition du classement The World&rsquo;s 50 Best Restaurants. Le restaurant p\u00e9ruvien Central est le suivant, apr\u00e8s avoir gagn\u00e9 deux places, suivi du Disfrutar de Barcelone, qui a \u00e9galement gagn\u00e9 deux places. Cinq autres restaurants espagnols figurent \u00e9galement sur la liste. 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